超愛伯朗咖啡巴西喜拉朵精品濾掛咖啡的風味

很多人問 Nick 為什麼喜歡伯朗咖啡?其實有一個原因是伯朗咖啡旗下許多款咖啡豆都標榜採用雨林聯盟認證的農場咖啡豆,包含今天要跟各位分享的這一款巴西喜拉朵精品濾掛咖啡,也同樣是採用100%雨林聯盟認證的農場咖啡豆研磨製成的濾掛咖啡,這一款精品濾掛的水準很高,有堅果的香氣以及巴西豆的許多特色,Nick 真的非常喜歡這一款,所以推薦給大家。

伯朗咖啡巴西喜拉朵精品濾掛咖啡包裝盒
伯朗咖啡巴西喜拉朵精品濾掛咖啡包裝盒

綠色及銀白色混搭的包裝盒設計,看得到巴西山巒的圖樣與雨林的葉子,這就是伯朗巴西喜拉朵!

伯朗咖啡巴西喜拉朵精品濾掛咖啡包裝盒
伯朗咖啡巴西喜拉朵精品濾掛咖啡包裝盒

整盒的設計就是這樣綠綠的,巴西山巒環繞整盒的三個面,精品濾掛咖啡的質感相當好。

建議沖泡方式
建議沖泡方式

建議沖泡方式與一般的濾掛咖啡一樣,分次注水至 150 毫升左右即可,有特別標示咖啡豆產區在巴西的喜拉朵產區,這也是世界知名的咖啡豆產區,每盒總共有 10 包精品濾掛式咖啡。

伯朗巴西喜拉朵精品濾掛咖啡包裝盒躺平
伯朗巴西喜拉朵精品濾掛咖啡包裝盒躺平

橫躺著放也是可以的唷!有注意到包裝上有雨林聯盟認證的標誌嗎?因為這款伯朗的巴西喜拉朵精品濾掛式咖啡所選用的咖啡豆是擁有 100% 雨林聯盟認證的農場咖啡豆,Nick 支持也認為值得購買。

斯開紙盒上方
斯開紙盒上方

十盒包裝完整的濾掛咖啡裝滿一整盒,準備要來沖一杯喝喝看囉~

開箱伯朗咖啡巴西喜拉朵精品濾掛咖啡
開箱伯朗咖啡巴西喜拉朵精品濾掛咖啡

無論是內外設計都是採同樣的風格,十包擺在眼前的視覺感受是相當棒的,想擁有嗎?

一包伯朗咖啡巴西喜拉朵精品濾掛咖啡
一包伯朗咖啡巴西喜拉朵精品濾掛咖啡

單包伯朗巴西喜拉朵精品濾掛咖啡特寫,這樣小小一包價格比起一般平價濾掛式咖啡貴一些,但是它的品質也相對好許多,風味更上層,待會兒撕開來給各位看看吧。

背面的商品資訊
背面的商品資訊

伯朗咖啡的設計師把這袋精品濾掛的重點都寫在這一面,方便消費者更深的認識它,Nick 認為這樣的設計非常好,比起之前介紹的其它品牌濾掛咖啡更清楚,這裡寫到巴西喜拉朵(BRAZIL Cerrado)產區的咖啡豆擁有特殊的堅果香氣、低酸度、口感滑順、餘韻香甜 ... 等特色,它的酸度與苦味都很低,倒是香氣、醇厚度及甜度都不錯,這些都是值得消費者參考的資訊。

伯朗咖啡巴西喜拉朵精品濾掛袋特寫
伯朗咖啡巴西喜拉朵精品濾掛袋特寫

斯開一袋巴西喜拉朵精品濾掛,馬上就可以聞到那非常好的咖啡香氣,烘焙的處理想必非常完美,伯朗咖啡慣用的充氮保鮮技術也讓這研磨咖啡粉保持在相當新鮮的水準,待會兒沖起來肯定很讚!

將濾掛咖啡架上玻璃杯
將濾掛咖啡架上玻璃杯

在架上玻璃杯的過程其實就聞得到那陣陣的咖啡香味,我們準備的是約 200ml 的杯子。

伯朗咖啡巴西喜拉朵精品濾掛研磨咖啡粉
伯朗咖啡巴西喜拉朵精品濾掛研磨咖啡粉

這咖啡粉的色澤及研磨程度都相當均勻,對於精品咖啡豆來說,好的研磨對沖出來風味的均衡也是影響很大,新鮮的研磨咖啡粉香氣也比自己研磨放個幾天來得好很多,沖氮保鮮是很好的技術。

熱水沖出一杯巴西喜拉朵精品濾掛咖啡
熱水沖出一杯巴西喜拉朵精品濾掛咖啡

沖這樣滿滿一杯將近 200ml 的水量,比起原廠建議的 150ml 來得多,不過實際上,Nick 覺得這樣也挺剛好的,可以喝到巴西喜拉朵的香甜,又不至於太濃,各位也可以自己調整喜歡的濃度。

準備享用巴西喜拉朵精品濾掛咖啡
準備享用巴西喜拉朵精品濾掛咖啡

它喝起來很明顯就是有種精品咖啡豆該有的那種入口第一時間產生的感受,堅果香氣清楚呈現在口中,就連鼻息中都可以享受到那種自然的味道,覺得輕輕啜飲一小口都充滿著香味,基本上,它完全不酸,除非你很仔細的喝,才品嚐得出來那種細微的酸度,適合不愛有酸味的咖啡的朋友們,醇厚度則是非常的十足,你可以感覺到儘管只是喝一小口,就可以享受到濃厚的咖啡,滿足你的味蕾。

如果你問我,它會不會苦?畢竟許多巴西咖啡豆特有的苦是很常見的,不過苦不苦也要根據豆子本身及烘焙師的烘焙水準來呈現,在這個部分,伯朗咖啡的烘焙師處理非常好,讓這杯巴西喜拉朵僅有微微的苦,是很自然的咖啡苦,還帶著回甘的那種,味道棒極了!整體而言,這杯伯朗巴西喜拉朵精品濾掛咖啡展現出來的風味表現非常好,很平衡,絕對有精品的水準,推薦給大家。

發表於 2020-04-02 最後更新於 2020-04-06 

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