衣索匹亞的西達摩咖啡豆在台灣知名度很高，是許多人會去精品咖啡店點來喝的品種，而且通常一杯精品等級的衣索匹亞西達摩還不便宜，如果是在都會區內的精品咖啡店，一杯的價格至少也要一百元以上，鮮一杯也推出了伊索匹亞西達摩濾掛咖啡，我們當然要買來品嚐看看囉！
鮮一杯衣索匹亞西達摩濾掛咖啡包裝盒
這跟我們上次分享的《鮮一杯的巴西喜拉朵濾掛式咖啡》外包裝盒設計相當類似，都是金屬風格的底色，差別在中間那條色條在衣索匹亞西達摩上是深橘色的，在巴西喜拉朵上則是朱紅色。
鮮一杯衣索匹亞西達摩濾掛咖啡包裝盒
換個角度看看它的包裝盒設計，基本上整個立體感十足，尤其是金屬風格的展現，不過這真的很難拍，在拍照的時候顏色很容易跑掉，我們花了不少時間調整光線才拍出這樣的效果。
鮮一杯衣索匹亞西達摩濾掛咖啡包裝盒
咖啡風味分佈及沖泡方式
第一次購買的朋友們可以看看它的咖啡風味分佈圖，酸度應該是不太明顯，苦味也許會比較高一些，這待會兒喝喝看就知道，甘度及香度應該有基本的水準，烘焙度為中深烘焙。
10包鮮一杯衣索匹亞西達摩濾掛咖啡開箱
盒子內的每一包衣索匹亞西達摩濾掛咖啡的設計風格也是一至的，全都是銀白色的底啊！
單一包鮮一杯衣索匹亞西達摩濾掛咖啡
這樣一袋的研磨咖啡粉量為 10g，預估可以沖大約 150ml ~ 200ml 的黑咖啡，風味請自行調整。
鮮一杯衣索匹亞西達摩濾掛咖啡袋
聞到香香的衣索匹亞西達摩研磨咖啡粉的香味了，10公克一袋，從上方 OPEN 的地方撕開。
將濾掛咖啡架上玻璃杯
就跟一般的濾掛式咖啡一樣的架法，我們這個杯子容量約 200ml，待會兒沖起來會讓濾掛袋泡在水裡
鮮一杯衣索匹亞西達摩濾掛研磨咖啡粉
這研磨咖啡粉的均勻度似乎不是很均勻，有些比較大塊的部分，粗細都有，各位自己看囉！
熱水沖出一杯西達摩濾掛咖啡
熱水沖下去的咖啡香氣是不錯的，我這次使用約 90 度 C 上下的水溫，濾掛式咖啡不能用太高溫的水。
準備品嚐鮮一杯衣索匹亞西達摩濾掛咖啡
鮮一杯的衣索匹亞西達摩濾掛咖啡第一口喝起來的口感醇厚度很高，帶有一些些西達摩的咖啡苦，非常低的酸度，略帶回甘的口感還不錯，除了散發咖啡的香味之外，還有一點點類似甘橘的風味，有點甘醇的那種感覺，整體而言，鮮一杯的衣索匹亞西達摩不屬於很均衡風味的那種咖啡，而是偏甘苦厚重的口感，再搭配一點點香甜的風味，算是有特色的咖啡，適合比較喜歡口味稍重的咖啡愛好者。
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發表於 2020-04-02 最後更新於 2020-04-06