品嚐鮮一杯衣索匹亞西達摩濾掛咖啡(10g x 10入)

衣索匹亞的西達摩咖啡豆在台灣知名度很高,是許多人會去精品咖啡店點來喝的品種,而且通常一杯精品等級的衣索匹亞西達摩還不便宜,如果是在都會區內的精品咖啡店,一杯的價格至少也要一百元以上,鮮一杯也推出了伊索匹亞西達摩濾掛咖啡,我們當然要買來品嚐看看囉!

鮮一杯衣索匹亞西達摩濾掛咖啡包裝盒
鮮一杯衣索匹亞西達摩濾掛咖啡包裝盒

這跟我們上次分享的《鮮一杯的巴西喜拉朵濾掛式咖啡》外包裝盒設計相當類似,都是金屬風格的底色,差別在中間那條色條在衣索匹亞西達摩上是深橘色的,在巴西喜拉朵上則是朱紅色。

鮮一杯衣索匹亞西達摩濾掛咖啡包裝盒
鮮一杯衣索匹亞西達摩濾掛咖啡包裝盒

換個角度看看它的包裝盒設計,基本上整個立體感十足,尤其是金屬風格的展現,不過這真的很難拍,在拍照的時候顏色很容易跑掉,我們花了不少時間調整光線才拍出這樣的效果。

鮮一杯衣索匹亞西達摩濾掛咖啡包裝盒
鮮一杯衣索匹亞西達摩濾掛咖啡包裝盒

咖啡風味分佈及沖泡方式
咖啡風味分佈及沖泡方式

第一次購買的朋友們可以看看它的咖啡風味分佈圖,酸度應該是不太明顯,苦味也許會比較高一些,這待會兒喝喝看就知道,甘度及香度應該有基本的水準,烘焙度為中深烘焙。

10包鮮一杯衣索匹亞西達摩濾掛咖啡開箱
10包鮮一杯衣索匹亞西達摩濾掛咖啡開箱

盒子內的每一包衣索匹亞西達摩濾掛咖啡的設計風格也是一至的,全都是銀白色的底啊!

單一包鮮一杯衣索匹亞西達摩濾掛咖啡
單一包鮮一杯衣索匹亞西達摩濾掛咖啡

這樣一袋的研磨咖啡粉量為 10g,預估可以沖大約 150ml ~ 200ml 的黑咖啡,風味請自行調整。

鮮一杯衣索匹亞西達摩濾掛咖啡袋
鮮一杯衣索匹亞西達摩濾掛咖啡袋

聞到香香的衣索匹亞西達摩研磨咖啡粉的香味了,10公克一袋,從上方 OPEN 的地方撕開。

將濾掛咖啡架上玻璃杯
將濾掛咖啡架上玻璃杯

就跟一般的濾掛式咖啡一樣的架法,我們這個杯子容量約 200ml,待會兒沖起來會讓濾掛袋泡在水裡

鮮一杯衣索匹亞西達摩濾掛研磨咖啡粉
鮮一杯衣索匹亞西達摩濾掛研磨咖啡粉

這研磨咖啡粉的均勻度似乎不是很均勻,有些比較大塊的部分,粗細都有,各位自己看囉!

熱水沖出一杯西達摩濾掛咖啡
熱水沖出一杯西達摩濾掛咖啡

熱水沖下去的咖啡香氣是不錯的,我這次使用約 90 度 C 上下的水溫,濾掛式咖啡不能用太高溫的水。

準備品嚐鮮一杯衣索匹亞西達摩濾掛咖啡
準備品嚐鮮一杯衣索匹亞西達摩濾掛咖啡

鮮一杯的衣索匹亞西達摩濾掛咖啡第一口喝起來的口感醇厚度很高,帶有一些些西達摩的咖啡苦,非常低的酸度,略帶回甘的口感還不錯,除了散發咖啡的香味之外,還有一點點類似甘橘的風味,有點甘醇的那種感覺,整體而言,鮮一杯的衣索匹亞西達摩不屬於很均衡風味的那種咖啡,而是偏甘苦厚重的口感,再搭配一點點香甜的風味,算是有特色的咖啡,適合比較喜歡口味稍重的咖啡愛好者。

發表於 2020-04-02 最後更新於 2020-04-06 

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