這是筆者第一次喝鮮一杯的曼巴風味濾掛咖啡，說到曼巴咖啡，指的是曼特寧咖啡豆與巴西咖啡豆混和在一起，融合曼特寧的濃郁咖啡味及巴西豆的濃烈口感，可以產生一種相當具有特色的咖啡，曼巴咖啡在許多坊間的咖啡店都喝得到，蠻多大品牌也有推出各自的曼巴風味咖啡，每一家的風味都有各自的特色，今天就來試喝看看這鮮一杯推出的曼巴風味濾掛咖啡，試試它的風味如何？
鮮一杯曼巴風味濾掛咖啡盒裝正面
鮮一杯曼巴風味濾掛咖啡的包裝盒外觀設計很簡單，白色的底配上紅色的咖啡杯及字樣，清楚呈現出曼巴風格，是我喜歡的設計方式。
鮮一杯曼巴風味濾掛咖啡盒裝側拍
無論是哪個角度都一樣簡潔的風格，拿在手上也是相當有態度～
鮮一杯曼巴風味濾掛咖啡商品標示
每一包為 9 公克，這一盒總共有 8 包，價格不會太貴，大約一百多元就可以入手。
從上方撕開包裝盒
很多濾掛式咖啡的包裝盒都採用這種開封方式，如果你常買濾掛式咖啡，對此肯定不陌生。
露出8包曼巴風味濾掛咖啡
打開盒子上蓋，八包曼巴風味濾掛式咖啡就出現囉！如果每天早上喝一包，可以喝八天。
8 袋曼巴風味濾掛咖啡
每一包曼巴風味濾掛咖啡的小包裝都一樣維持著簡約的設計風格，真的很喜歡這樣的設計。
曼巴風味濾掛咖啡特寫
斯開一包拍特寫給大家看，基本上它就是標準的濾掛式咖啡袋，封裝相當完整。
將展開的濾掛式咖啡放在杯子裡
準備一個大約 180ml 的玻璃杯，把咱們的曼巴風味濾掛咖啡架上去，待會兒準備沖熱水囉！
特寫鮮一杯曼巴風味的研磨咖啡粉
仔細的拍一張特寫給各位瞧瞧，這研磨咖啡粉的粗細相當標準，就是一般手沖咖啡會設定的粗細，既然是曼特寧加巴西豆的混和研磨咖啡粉，當然會有至少兩種的咖啡在裡面，仔細看可以發現有些顏色比較深的研磨咖啡粉與淺色的咖啡粉調和在一起。
熱水沖下一杯滿滿的濾掛咖啡
濾掛式咖啡的優點就是這樣，只要撕開包裝，架設完成，然後把熱水沖下去就可以完成，只要稍微掌握沖的過程，例如第一沖先讓咖啡粉悶蒸一下，再接著沖熱水，另外，水溫不要用滾燙的熱水，而是要用溫度介於 85~95 度 C 左右的熱水，掌握這兩大重點，要沖出一杯好喝的濾掛式咖啡很容易。
曼巴風味濾掛咖啡側面特寫
這袋鮮一杯曼巴風味濾掛咖啡的色澤相當漂亮，有點像是紅茶的色澤，散發的香氣也還不錯。
拿掉濾掛咖啡袋，準備享用
筆者習慣將剛沖完的咖啡稍微放置，降溫至約 40 度 C 左右再喝，它喝起來的風味在醇厚度方面表現還不錯，苦澀程度很低，酸度也不高，簡單來說就是不苦也不酸，口感方面乾淨順口，雖然沖出來的黑咖啡散發的香氣不算強烈，喝起來卻是蠻好喝的，採用較低的烘焙度（盒子上沒寫，但筆者推測應該是中烘焙），那種水果甘甜的香味保留的還不錯，風味相當柔順，不會強烈刺激，適合不喜歡苦澀或過酸咖啡的朋友們。
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發表於 2020-03-28 最後更新於 2020-03-30