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其實 Nick 本身就是伯朗咖啡的愛好者，伯朗咖啡的即溶咖啡、濾掛式咖啡、甚至是咖啡豆都經常購買，今天要跟各位推薦的這款用100%雨林聯盟認證的農場咖啡豆，烘焙研磨製成的濾掛式咖啡，也是我經常喝的一款濾掛，因為很喜歡，所以乾脆就推薦給愛喝咖啡的朋友們，一起喝喝看。

伯朗雨林聯盟認證豆濾掛咖啡包裝正面

各位可以看到這盒伯朗咖啡認證豆濾掛咖啡的外盒設計真的很有熱帶雨林的風格，右上角還有一隻大嘴鳥，這也是熱帶雨林的象徵啊！有沒有注意到大嘴鳥停在哪裡？其實就停在咖啡樹上，而且咖啡樹還有結紅色成熟的咖啡果實呢！一看就知道是來自雨林的咖啡豆啊～

伯朗雨林聯盟認證豆濾掛咖啡盒裝平放

這設計挺有趣的啊，倒下來放也是可以，這盒如果放在家裡的廚房，視覺效果還不錯。

盒裝側照

盒裝的四個面都有那隻淺綠色的青蛙標示，那就是雨林聯盟（Rainforest Alliance）的標誌。

雨林認證農場咖啡豆介紹及沖泡方式

可能很多人對於雨林聯盟認證的農場咖啡豆並不了解，Rainforest Alliance 中文就翻譯為雨林聯盟，是國際非營利組織，他們的工作是致力保存雨林生態，藉由商業與社會有益的方式，來延續雨林生態，那麼擁有雨林聯盟認證的咖啡豆又是代表著什麼意思呢？其實就代表著這樣子來源的咖啡豆比較符合「減少水污染、減少酸害、減低對環境與人類健康的影響以及保護野生動物棲息地」等基礎下所生產出來的咖啡豆，如果你對於環保、對於熱帶雨林，想要有更多一分的關心，也許購買雨林聯盟認證咖啡豆是一個很好的選擇，講了這麼多，伯朗咖啡的這款濾掛咖啡喝起來的風味究竟如何呢？Nick 可以很肯定的告訴各位，它喝起來的口感非常棒！準備來把盒子打開。

開封伯朗咖啡雨林聯盟認證豆濾掛咖啡

打開包裝盒的上蓋，印入眼簾的是整齊的雨林聯盟認證咖啡豆所製成的濾掛咖啡。

整盒總共有 10 包雨林聯盟認證濾掛式咖啡

10包濾掛咖啡看起來是不是氣勢如紅呢？Nick 認為這款咖啡的品質很好，對上價格來說是 CP 值還不錯，每天早上喝一杯，比起去超商買咖啡還要划算很多，重點是這是好咖啡啊！

伯朗專利濾掛式咖啡袋

Nick 喜歡伯朗的濾掛咖啡還有一個原因就是沖氮保鮮，利用這樣的方式讓濾掛袋內的研磨咖啡粉保持在比較新鮮的水準，沖出來的咖啡自然會比較好喝，大品牌果然有厲害的地方。

將濾掛式咖啡架在杯子裡

官方的建議注水量是 150ml，根據 Nick 經常喝的經驗來說，150ml 的確是很適合的水量，另外，Nick 也建議各位將水溫控制在 85-95 度 C 之間，畢竟這咖啡豆的品質不錯，不要用超過 95 度甚至 100 度的高溫熱水破壞了它那優美的風味。

濾掛袋內的研磨咖啡粉特寫

特寫給各位看仔細，咖啡粉研磨得蠻均勻的唷！伯朗咖啡推出的這款濾掛式咖啡所採用的咖啡豆，是利用巴西傳統的日曬法處理，也就是把咖啡豆連皮帶果肉一起用日曬的方式乾燥，這樣的優點是可以保有比較高成分的咖啡豆原始有機物質，也是巴西當地長久以來的咖啡豆乾燥方式，非常天然，曬乾後的咖啡豆再經過伯朗咖啡的精心烘焙，讓咖啡豆呈現出豐富的果香、官方的商品說明表示這款濾掛式咖啡在品嚐的時候，會有柑橘的酸香，轉化為細膩的甜感，後段還會呈現出巧克力的甘醇餘韻，口感多層次而且飽滿，適合在乎咖啡風味的愛好者。

熱水沖出一杯濾掛咖啡

輕輕鬆鬆沖出一杯帶有花果香的濾掛式咖啡，各位是不是也想來一杯呢？好的濾掛咖啡散發出來的咖啡香氣就是會比較好聞，辦公室內都是它的咖啡香～

完美的一杯雨林聯盟認證豆濾掛咖啡

實際喝下第一口，咖啡風味馬上在你的口中散發，花果香非常明顯，也不用擔心它會苦澀，有一些些回甘的感覺，伯朗咖啡的烘焙處理非常好，醇厚度十足，酸度不明顯，只有微微的酸，而且是那種輕描淡寫的果酸，反而是他的花果香更加明顯，喝起來可以說是一杯品質非常好的濾掛式咖啡，我認為它很甘甜香醇，在口中的感覺也非常的滑順且帶有香氣，沒有什麼雜質的感覺，就是很純淨的一杯好咖啡， 真的讓人非常喜歡，如果你還沒有喝過它，真心建議，你可以買來喝喝看。

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