來喝喝看鮮一杯的巴西喜拉朵濾掛式咖啡風味如何

不久前跟各位讀者朋友們分享了鮮一杯的兩款濾掛咖啡,分別是藍山風味曼巴風味,在體驗完特調風味的咖啡之後,今天要跟大家分享的是比較有特色風格的咖啡,也就是這一款巴西喜拉朵濾掛咖啡。

鮮一杯巴西喜拉朵濾掛咖啡包裝盒正面
鮮一杯巴西喜拉朵濾掛咖啡包裝盒正面

鮮一杯的這款巴西喜拉朵濾掛式咖啡外包裝設計採用類似鋁箔紙的銀白色反光亮面,說真的,有夠難拍,拍起來不是顏色太暗就是反光的太強烈,最後花了一點工夫,調整我們的補光才拍好。

鮮一杯巴西喜拉朵濾掛咖啡包裝盒側拍
鮮一杯巴西喜拉朵濾掛咖啡包裝盒側拍

整個外盒包裝幾乎底色都是銀白色的鋁箔紙金屬,照光線會有不同的色澤深淺變化。

咖啡風味分佈及沖泡方式
咖啡風味分佈及沖泡方式

從咖啡六感可以看到這款濾掛式咖啡應該蠻均衡的,咖啡產地就是巴西喜拉朵(BRAZIL CERRADO),這裡其實是知名的咖啡豆產地,蠻多品牌的咖啡豆都是從這裡出產的。

開箱鮮一杯巴西喜拉朵濾掛咖啡
開箱鮮一杯巴西喜拉朵濾掛咖啡

打開包裝盒上方就看到 10 包喜拉朵濾掛式咖啡,而且全都是跟外盒一樣銀白色的包裝 ..... 。

開箱鮮一杯巴西喜拉朵濾掛咖啡
開箱鮮一杯巴西喜拉朵濾掛咖啡

一盒內總共有 10 包濾掛咖啡,雖然拍起來不太好拍,光線難抓,不過實際拿在手上的質感還不錯。

鮮一杯巴西喜拉朵濾掛咖啡袋特寫
鮮一杯巴西喜拉朵濾掛咖啡袋特寫

這一包濾掛式咖啡袋內總共有 10g 的研磨咖啡粉,大約可以沖出 150ml 至 200ml 的黑咖啡。

架上玻璃杯
架上玻璃杯

架在玻璃杯上就準備來沖熱水囉!我們的杯子是 210ml,各位可以自己調整濃度。

鮮一杯巴西喜拉朵濾掛研磨咖啡粉特寫
鮮一杯巴西喜拉朵濾掛研磨咖啡粉特寫

鮮一杯的巴西喜拉朵研磨咖啡粉顯然比上次介紹的曼巴風味濾掛咖啡色澤均勻,單一產區的咖啡豆採用相同的烘焙程度一次搞定,色澤比較均勻也很正常,但沒有說哪一種比較好,主要還是看咖啡師對風味的調整,香味方面,如果跟同品牌的曼巴風味來比較的話,Nick 比較喜歡這包巴西喜拉朵。

熱水沖出鮮一杯巴西喜拉朵濾掛咖啡
熱水沖出鮮一杯巴西喜拉朵濾掛咖啡

熱水沖下的過程可以聞聞看巴西喜拉朵的香氣,這次水溫控制在 90 度 C 左右,沖起來的感覺還不錯。

鮮一杯巴西喜拉朵濾掛咖啡
鮮一杯巴西喜拉朵濾掛咖啡

色澤方面也還不錯,Nick 通常是不會讓濾掛袋這樣浸泡的,沖完就會直接拿掉,這是為了拍照。

香醇的鮮一杯巴西喜拉朵濾掛式咖啡
香醇的鮮一杯巴西喜拉朵濾掛式咖啡

第一口喝下鮮一杯的巴西喜拉朵濾掛式咖啡,口感非常好,醇厚度十足,咖啡明顯的韻味在味蕾上表現是很明顯的,你可以很清楚的感覺到那種自然的咖啡香,幾乎沒有酸度,不算太苦澀,它有一種咖啡自然的苦,可是不會很讓人難以接受,反而是這種咖啡苦以及它的香氣融合在一起,帶出來的那種風味讓人很喜歡,我們注水大約是180毫升,沖出來只能算是剛剛好,不算太濃,可是咖啡本身帶來的口感,有足夠的強度,Nick 很喜歡,我認為它比之前介紹的兩款鮮一杯藍山風味與曼巴風味來得更好,更上一層,就算這款巴西喜拉朵的價格比較高一些,我還是會選擇這一款。

發表於 2020-04-01 最後更新於 2020-04-04 

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